O curso de Bacharelado em Nutrição da UNIASSELVI prepara profissionais para atuar em todas as áreas em que a alimentação e a saúde caminham juntas. Ao longo da formação, você terá contato com disciplinas das ciências biológicas, sociais e da saúde, aprendendo desde os fundamentos da anatomia e fisiologia até técnicas de avaliação nutricional, controle de qualidade dos alimentos, planejamento de cardápios e dietoterapia.
Além de dominar os aspectos científicos e técnicos da nutrição, você também será preparado para atuar de forma ética, crítica e humanizada, considerando as necessidades individuais e coletivas. A formação inclui atividades práticas, experiências profissionais e estágios supervisionados que integram teoria e vivência real em diferentes contextos.